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En 2025, le paysage de l’élevage biologique en Suisse connaît une évolution notable avec le transfert des directives du label Bœuf de Pâturage Bio (BPB) à Vache Mère Suisse. Cette…
Depuis plusieurs années, une nouvelle dynamique s’installe au cœur des champs et des assiettes : celle des légumineuses. Pois, soja, lupin et féverole, ces cultures anciennes et pourtant redécouvertes, gagnent…